Ethiopie Negelle

Ethiopie Negelle

6,0022,50 or abonneer en bespaar direct 10%

Na een dag hard werken vinden wij het heerlijk om stoom af te blazen in de natuur. Op een kleed in het gras komen wij tot rust. Een mooi moment om tot bezinning te komen en inspiratie op te doen. Voor ons hoort daar een lekkere koffie bij.

Als wij in een exotische stemming zijn, kiezen we voor deze bijzondere koffie uit Ethiopië. Doordat de koffiebes ongewassen is gedroogd, geeft ze een zeer fruitige smaakexplosie. Volle chocolade met een aroma van abrikoos, perzik, rode bes en aardbei met een hint van framboos.
Een heerlijke koffie waarbij de tropische zon je tong streelt!

 

Kies hieronder de gewenste verpakking. Je kunt kiezen uit zakken van 250 gram of 1 kilo.

Wil je je koffie alvast gemalen? We kunnen de bonen ook voor je malen. Standaard sturen we de bonen ongemalen naar je toe. De maalgraad is afhankelijk van jouw manier van koffie zetten, je kunt kiezen uit chemex, filter, espresso of cafetière. Gemalen koffie kan alleen in combinatie met de 250 gram verpakking.

Clear

Artikelnummer: ETH-NGL Categorie:
000

Deze exotische smaakexplosie komt van éen van de bekendste koffieregio’s in Ethiopië: Yirgacheffe, waar vele families op kleine kavels of in hun tuin koffie telen. Zij bundelen hun krachten in de bescheiden maar bloeiende coöperatie Negelle Gorbitu.
Naast een gewone gewassen koffie produceren ze hier ook een zeer speciale “natural” (ongewassen) koffie: deze Ethiopië Negelle.

Deze bes wordt niet eerst gewassen en gepulpt, maar in haar jasje van vruchtvlees gedroogd in de zon. Hierdoor dringen de zoete tonen van het vruchtvlees diep in de boon. Om de bijzondere smaak het beste tot zijn recht te laten komen worden de bonen medium gebrand.
Het resultaat is deze heerlijke koffie waarbij de exotische zon je tegemoet straalt.

Naast de heerlijke smaak heeft de ongewassen methode nog een ander voordeel: het is een stuk milieuvriendelijker dan de gewassen methode van gewone koffies.
Het water dat namelijk vrijkomt bij die gewassen methode is vervuild doordat het bepaalde enzymen bevat. Het mag hierdoor niet zomaar in het oppervlaktewater worden geloosd. Bovendien kost die methode veel energie.
De natuurlijke, ongewassen methode van deze Ethiopië Negelle heeft deze nadelen niet. Zo kun je met een gerust hart van deze topper genieten!

Extra informatie

Gewicht Niet beschikbaar
Cafeïnevrij

nee

Land van herkomst

Ethiopië

Brandprofiel

medium roast

Verpakking

1 kilo, 250 gram (gemalen), 250 gram (ongemalen)

Koffieboon

Arabica

Maalgraad

0 – Ongemalen, 1 – French Press / Cafetière, 2 – Chemex, 3 – Filter, 4 – Percolator, 5 – Espresso

Productiemethode

ongewassen

Aanbevolen zetmethoden

Chemex, Filter, French press / Cafetière

Smaak profiel

exotisch, fruitig, vol

Reviews(0)

Er zijn nog geen reviews. Schrijf jij de eerste?

Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht kunnen een review achterlaten.